半田市の『和ダイニング蔵人(KURAUDO)』はジャンルにとらわれない創作料理の数々が人気の居酒屋。
落ち着いたカウンター席の他、少人数グループから団体様までご利用いただけるお座敷席も◎
飲み放題コースもございますので、歓送迎会などの宴会をお考えの幹事様もお気軽にお問い合わせ下さい。
半田市で唯一！
サッポロ生ビール“パーフェクト黒ラベル”を飲むなら居酒屋『和ダイニング蔵人(KURAUDO)』へ。
その美味しさの秘密とは？[Part.2]
さて、今回は前回に引き続き“サッポロパーフェクト黒ラベル”の美味しさの秘密についてご紹介したいと思います。
前回までに、パーフェクト黒ラベルには『3つのC』があることをお伝えしました。
これは“Creamy・Cold・Clear”のみっつ。
“Creamy”と“Cold”については前回の記事で詳しくご紹介しておりますので、ぜひそちらをご覧くださいね。
そして今日ご紹介するのは“Clear”についてです。
これはビールを注ぐジョッキやタンブラーのこと。
意外かもしれませんが、ビールの美味しさを活かすにはグラスがとっても重要なんです。
というのも、皆さんもお店やご自宅でビールを飲む際に、
グラスの内側に気泡がたくさんついているのを見たことはありませんか？
この原因は、グラスについた細かい汚れや油によるものなんだとか。
もちろん目で見えるような汚れではありませんが、こういった少しの汚れもビールを注ぐとはっきり目に見えてしまうのです。
気泡が目立つビールは、それだけ注がれたビールのガスもぬけて荒くなり、風味が落ちてしまうそう。
ここでもやはり、きめ細かな泡はビールの美味しさのバロメーターということになります。
そのため、パーフェクト黒ラベルを提供するお店では、グラスの洗浄や管理に徹底的にこだわっています。
グラス専用のスポンジを使い、よく泡立てた細かい泡で汚れを落とし、
埃がつかないように乾燥させ、冷蔵庫で冷やした状態で管理しています。
かなり手間のかかる作業ではありますが、この手間暇でビールの味がぐっと変わってくるのです。
半田市内では唯一、当店だけが認定を受けている特別なパーフェクトな生ビール。
お刺身や肉料理、揚げ物や煮込み料理など、様々な料理と相性抜群です！
その美味しさをぜひ！和ダイニング 蔵人でゆっくり味わってくださいね。
お席やコースのご予約は、お電話かホームページの「お問い合わせ・ご予約」ページからお願い致します。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております！
【店舗情報】
和ダイニング蔵人（KURAUDO）
お問合せ : 0569-25-4044
住所 : 〒475-0836 愛知県半田市青山7-10-17
営業時間 : 17:00-24:00（料理L.O. 23:00 / ドリンク・デザートL.O. 23:30）
定休日 : 無
アクセス : 名鉄河和線青山駅より車で5分（1,226m）
駐車場 : あり（22台）